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天猫店铺代运营-天猫代运营-代运营公司一夜爆卖1000万!吃货们带火了“一块肉”(一)
发表时间:2021-12-09     阅读次数:    
摘要: 高品质牛肉的红利期来了。

天下网商 黄天然

“一块肉”,在今冬俘获无数吃货的胃。

据农业农村部监测数据,11月牛肉价格为76.99元/公斤,虽然价格上浮,但销量增涨的势头不减。

多地超市牛肉销量普涨,原本被视为高档食材的原切牛排,频繁登上普通家庭的餐桌;生鲜电商打开了城镇居民“牛肉自由”的大门,找到与餐厅等同品质货源不再是难事;不少肉企依靠牛肉品类成功掘金……

“要点芥末酱和刀叉细细品尝,给你的牛排一个机会。”——这是纪录片《牛排革命》(《Steak (R)evolution》)中的一句话。

《牛排革命》中厨师烹饪日本三大和牛之“松阪牛”

数据显示,一个国家人均GDP达到1000-1500美元时,就会出现牛肉消费热。2001年时,我国人均GDP第一次超越1000美元,到2019年突破1万美元,目前国内的牛肉消费市场规模已达8000亿。

在城镇化加速、中产消费崛起的趋势下,尤其是高品质牛肉,正在迎来新一轮的红利期。

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