摘要： 高品质牛肉的红利期来了。

线上牛肉消费升级

网红土耳其撒盐哥的“镀金牛排”爆红、电视剧《好先生》掀起一股“惠灵顿牛排”热潮……网络热梗加上肉质原汁原味、烹饪便利等特点，让牛排这种西餐食材快速走进国内家庭消费的视野，消费者对于整切、合成、原切牛排的了解程度也越来越深。

《好先生》剧中孙红雷饰演的主厨制作惠灵顿牛排

原切牛排往往选用的是牛背脊的部位肉，如西冷、菲力、眼肉等，这种直接从牛身切下完整一块的成品，极其考验肉质，无论是价格和口感，都要高于、优于经过调理的整切牛排和由碎肉加工而成的合成牛排。

这一类品质上佳、高单价的牛肉，近年来线上消费比例明显攀升。

据天猫新生活研究所观察，2017年，原切牛排占全平台总体的产品比例仅为个位数，2020年则上升到了51.4%，同比2019年增长近一倍。如今，在网上购买牛排的人群中，有超过半数的消费者倾向于价格贵但品质、口感更好的原切牛排。

目前，在天猫上整切牛排产品占比为40%左右;单片20元以下、品质一般的平价调理牛排占比，从26%下滑到7%。

社交媒体上网友晒出的牛排开箱笔记

在小红书、B站、抖音等社交平台，原切牛排也是热门主题。有博主晒出网购开箱测评，配文写道:“我住的小城里没有进口超市，看到朋友们晒的牛排图流口水，于是在天猫找到供应商的店，双11入了10多斤!”“1688上也有宝藏牛排店，让我实现了‘牛排自由’。”

铸淘电商旨在为中小企业主线上经营保驾护航！

杭州铸淘代运营 铸淘网络 铸淘电商 铸淘公司 杭州铸淘

杭州天猫代运营 天猫代运营 天猫托管 网店代运营 浙江天猫代运营

杭州淘宝代运营 淘宝代运营 淘宝托管 店铺代运营 浙江淘宝代运营

一站式代运营 电商代运营 天猫托管 淘宝托管 网店托管

--------------------------------------------------------------------------

杭州铸淘网络科技有限公司【贯彻“小而美”理念，将精品进行到底】

联系人：夏经理【运营管理部】

Mobile：18694553659

QQ： 2831794285

微信：18694553659

Add： 浙江省杭州市西湖区文三路252号伟星大厦16楼

秉持深耕细作的运营宗旨、努力为商家打造电商旺铺。

成功对接唯品会、活动小2、站外团购、众筹、大淘客、微博等资源。

寻找优质商家长期深度合作，携手共赢!

----------------------------------------------------------------

杭州天猫代运营：http://www.zhutao365.com/

杭州铸淘代运营官网 ： http://www.zhutao12.com/

杭州铸淘网络科技有限公司 ： http://www.zhutao16.com/