摘要： 非标品在标准化后，有了更多可能。

备战双11 冬季订单逆势增长

鲜丰水果已是参加双11的多年元老。据介绍，今年全国2000家门店都在人员、备货和策划方面做足了准备，投入力度堪称历年之最。

而且，鲜丰水果还拿出了一个果切单品“撒手锏”。

按以往经验，车厘子批量上市得等到双11之后。这次，鲜丰水果启用包机，从智利空运7000余箱车厘子，在11月11日零时准时上线商铺，在饿了么平台首发，消费者能以券后39.9元价格提前尝鲜200g车厘子。

鲜丰水果新零售运营负责人刘辉透露，这次双11，公司的“小目标”是连锁门店端完成70万笔交易，相当于平时的3-4倍。

另一大生鲜头部品牌百果园，则进一步扩大了营销渠道。百果园线上运营负责人大鹏介绍，他们今年在天猫、饿了么、口碑等渠道都加大了筹备力度。

早在10月25日，百果园就合作雪梨生活节，把智利进口的牛油果通过直播形式推荐给消费者。其在天猫官方旗舰店，推出充值购物金优惠活动;在饿了么、口碑等平台，则以满减券的形式送出福利。

与往年不同的是，卖果切成为今年双11水果商家角逐的重头戏。品种从单拼、双拼到多拼，规格从200g、500g到800g不等，衍生出果汁、果奶、果捞、果茶等，甚至还有“果切盲盒”“乌梅番茄”等创意产品。

切果匠今年整体市场规模和营收情况比去年翻了一番。在双11前，他们还增加了门店督导、市场推广、媒介运营等岗位，人员扩充了3倍以上，以便保持高机动性。

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