摘要：30年前她把夏威夷果引入中国，30年后跟着她种果树的农民都富了。一批坚果人在云南边陲从无到有地创立了中国夏威夷果产业。

一群懂技术的农民

像秧志学这样跟着陈榆秀干了十几年的农民，很多。在南伞种坚果久了，他们都见过一个老外，约翰威尔基。

澳大利亚人约翰威尔基是国际上数一数二的夏威夷果种植专家，从照片上看，是个和蔼的老头。

约翰威尔基正在和陈榆秀考察山地种植情况

陈榆秀和他最早在90年代初引入夏威夷果树苗的年代在电报中交流过，相当于网友。真正规模化种植之后，陈榆秀把约翰威尔基请到南伞，拜他为师。

云南的气候条件对夏威夷果的生长很有利，但云南多是山地，种植起来有难度。陈榆秀带着农民们和约翰威尔基研究出了新的种植方式：每一排树木和山地的等高线有一个不超过30度的夹角。从山下往山上看，似乎是种歪了。这种种植方式，不仅固化了山土，也让果树可以充分吸收阳光，结出来的果实更加饱满。

每排树和山的等高线有一个小于30度的夹角，像是种歪了，其实是一种种植技术

在约翰威尔基的种植理念影响下，陈榆秀种植基地里的夏威夷果树，一律少施化肥，少打杀虫剂，加强人工管理，和自然融为一体。

为了少用化肥，秧志学发动农民将果实脱下来的青皮放在路面发酵，然后全部还田。

将果实脱下来的青皮放在路面发酵，然后全部作为肥料还田

通过黄纸粘虫技术，减少甚至不用杀虫剂防虫

秧志学们要对抗的还有杂草。除草原本可以用除草剂搞定，但为了不让除草剂的残留物危害土壤，秧志学们采取了“以草控草”的技术，用一种叫做姬岩垂的草，让其他危害大的杂草无处生长。

“技术”两个字，渗透在陈榆秀团队的整个夏威夷果生产链路上。除了在种植阶段强调技术外，在加工阶段，“技术”更是无处不在。

由云澳达自行研发的夏威夷果加工的主要流程

夏威夷果在国内种植加工的历史很短，各家企业都有自己的加工选果方法，但云澳达的方式堪称严苛。

在经过4到10天的烘烤之后，还要再做一道“水选”工序，把漂浮在水面上的果粒不饱满的残次品挑出，剩下的好果重新回炉再烤一遍，确保果仁饱满，出仁率达到30%以上的国际标准。

因为陈榆秀团队出品的夏威夷果品质较高，因此她希望高品质的夏威夷果能够成为临沧的一张区域名片，让全国人民都知道临沧这个夏威夷果在国内的最佳产地。

为此，陈榆秀不仅联合阿里巴巴旗下的“聚划算·卖空”这个规模化打造原产地影响力的互联网平台，还打算推出自己的原产地品牌“云澳达”，并且在天猫上开出旗舰店。

陈榆秀团队的加工厂正在为这个目标加班加点。

这道“水选”流程人工需求量很大，其他厂家大多并不采用

李晓波是加工厂的总负责人，9月份旺季以来，他每天在厂里调试设备，最晚时会和工作人员们一起干到凌晨4点。

李晓波（右一）和同事们通常都会在加工厂里忙碌一整天

加工厂的工人们正在进行烘烤之后的选品作业

李晓波说，接下去3年，云南的夏威夷果会大丰收，他要让加工厂做好技术准备。

在种植和加工阶段都有技术加持，使得临沧夏威夷果的产量和品质都显著提升，陈榆秀接下来的工作是要借助阿里巴巴旗下的聚划算平台，让好的产品触达到更广泛的人群。

“我们是在用工业化、互联网化的方式做农业”，李晓波说，“所以效率是比较高的。”

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