摘要：螺蛳粉能风靡全国，互联网、“90后”和城市推动，三箭齐发，皆中靶心。

“辣爽鲜酸烫”的契合

除了互联网，螺蛳粉的网红之路还离不开“90后”的传播。

一项调查显示，螺蛳粉网购激增的背后，“90后”群体贡献最多。而“90后”既是互联网上的中坚力量，又是网购的主力军。他们的传播为螺蛳粉增加了知名度。

“90后”为什么会疯狂支持螺蛳粉？

众所周知，螺蛳粉由螺蛳汤、腐竹、花生、酸豆角、黄花菜、木耳、酸笋、醋、红油、干米粉10种原料组合而成。它的特点就是辣、爽、鲜、酸、烫。

柳州当地人这样形容螺蛳粉：“街边小桌配矮凳，螺蛳粉摊热腾腾；男女围坐来吃粉，汗流浃背喊爽神”。

但网友们对螺蛳粉的反应却一直处于两级状态。

“闻起来臭，吃起来香的东西，酸酸辣辣，Q弹无比。”

“在家煮过一次，爸爸说还以为我和妈妈把厕所弄堵了。”

“似鲜似臭、浓郁霸道，奇异却又让人欲罢不能。”

“舍友以为我在‘吃屎’，只有我知道我打开了新世界的大门。”

归根到底，这就是一种刺激的味觉感受，让你处于边缘、极端、与众不同，让你立刻想到夜宵、想到路边摊、想到无拘无束，想要吸引他人眼球却又可以忽略他人眼光。

在螺蛳粉品牌“好欢螺”的营销网剧中，就有这么一段：“90后”受困在合租房、公交车、打卡机之间，被同事、老板折磨。最终螺蛳粉出现，吃完之后主人公开始反抗……

几乎所有的螺蛳粉广告都在表达：没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。一切难关，最终都因一碗螺蛳粉找到温暖的慰藉和天性的释放。

而他们猎奇的口味，螺蛳粉也能满足。像是“好欢螺”研发的小龙虾味螺蛳粉，面世4个月其天猫店就已经卖掉近200万袋。

这些，不正是“90后”所追求的吗？