摘要： 新作物在张北开花。

00后大学生开网店造爆品

一大早，00后大学生柳秉卿就开始在网上忙起了他的藜麦生意。

藜麦是什么?

上世纪80年代，美国宇航局(NASA)搞了一次针对食物的选秀。假设人类要在太空长期生活，只能自给自足，内部循环。那么，哪种食物又好种又有营养，还能量产呢?

结果出来，答案就是藜麦。

大多数人不知道何为藜麦。这是一款“卑微到尘埃里”的食物，它主要生长在南美，因为容易生长，被农业技术比较落后的南美土著奉为至宝，几千年来当作主食。

不过，这两年，这股风一下从南美吹到国内。联合国粮农组织(FAO)认为，藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物;因其富含膳食纤维和蛋白质，食用有较强的饱腹感，更被国内的健身机构一眼相中，成为了健身餐中不可或缺的重要元素。

张北县位于河北省西北部，内蒙古高原南缘的坝上地区，气候寒冷干燥，当地的经济作物主要围绕莜麦、亚麻、土豆为主，由于雨水稀少，作物一年一熟，土地收成仅限温饱。

有意思的是，张北的地貌恰巧与藜麦原产地南美洲的气候、土壤条件非常接近，在政府的号召下，不少村民种起了这一高附加值的作物。

柳秉卿和他的父亲就是首批“返乡创业”的“新农人”。父亲老柳东拼西凑100万，承包了4000亩农地种植藜麦;儿子小柳则开淘宝店“张北特色馆”，将藜麦制作的成品放网络销售。巅峰时，月销突破20万元。

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