摘要:“一茶一包,是用来享受的。”
奈雪的缘分
“奈雪”其实是创始人彭心的网名。
2010年大学毕业后,彭心在深圳一家IT公司一直做到品牌经理的位置。彭心自称“IT民工”。与许多女生一样,工作之余她不时幻想能开一家小店,做做饮品和烘焙。“这是一件特别美好的事情”。
2015年12月,彭心真的在深圳开了自己的小店,还一开就开了3家。
当辞职创立奈雪后,彭心发现自己错了——原来创业是一件比“IT民工”更苦的事情,“以前没有9点前下过班,现在是没有11点前下过班”。
即使忙碌辛苦,却也甜蜜。在创立奈雪过程中,彭心遇到了现在的老公,也是奈雪另一位创始人。
2013年,从体面的工作辞职后,彭心拿着商业计划书到处找人谈,却四处碰壁。彭心现在想起来,当时这份计划是确实有许多不成熟之处,“很幼稚,很外行”。野心不小,但是又没有相应的经验和资源。
直到,她遇到了赵林。
那时,赵林已是一个有十多年经验的餐饮老手。彭心找到他的时候,他一眼看穿了这个项目希望渺茫。听了彭心两个小时兴致勃勃的描述,赵林没有打击她,提出了一个建议:如果你想做成这家店,只有一个办法,就是成为我的女朋友。
三个月后,彭心与赵林闪婚。
随后,两人经历了定位选择、产品打磨、门店选址等过程后,在2015年底开出首店,如今已经开了400家门店,有13000个员工。
赵林发挥餐饮从业经验,主要负责奈雪商业布局和渠道开发,而彭心担任“首席产品官”,不断尝试研发新品,并把控品牌调性与方向。
彭心曾说,“有一个志同道合的男性伴侣,是比创业成功更幸福的事,因为很多时候经营品牌,这个品牌传递出来的就是创始人的生活状态和他的生活方式,很多人走进奈雪,会说在奈雪感受到了满满都幸福感。”
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