网商君

这是一堂越看越饿的公开课！今天，食品行业标杆商家和机构、知名美食博主、内容生态营销机构等齐聚「淘宝吃货」淘宝大学吃货经济超级公开课，开启了一场脑洞与味蕾的奇妙之旅。

从食品行业发展趋势、线上运营策略到营销方法论，这是淘宝大学联合天猫大食品、淘宝汇吃、淘宝吃货专为食品行业商家定制的学习“小灶”。

天猫大食品商家体系运营负责人青阳

过去几年，天猫大食品成交一直保持着快速增长，拥有巨大空间，现在食品行业整个竞争业态还在扬长阶段。天猫大食品商家体系运营负责人青阳透露：“哪个商家可以把货品、运营、品牌这三方面做好，就可以很好的立足。对此，天猫也会为新老商家做一系列培训，助力商家快速成长。”

聚划算食品生鲜&淘宝吃货负责人旭宏

除了天猫大食品的行业资讯，聚划算食品生鲜&淘宝吃货负责人旭宏也带来了淘宝吃货的玩法和未来发展方向。

聚划算食品生鲜&淘宝吃货将帮助商家“五新拓展促增长“。具体来讲，就是通过新技术赋能新品类孵化，并整合资源打造新品牌，进一步获得新人群以及新市场，其中聚划算聚焦打造品牌营销主阵地，淘宝吃货聚焦通过玩法卖法帮助商家实现下沉市场的渗透以及规模化销售。

淘宝大学业务负责人黄磊

”吃这个行业把内容电商数据化运营、精细化流量都整合到了一起。”淘宝大学业务负责人黄磊坦言，“这对吃这个行业以及上下游的商家来说，是机遇又是挑战。“

课堂上，行业头部商家、淘宝大学认证讲师从内容运营、营销方式、消费者运营等多方面，为食品行业的商家们打开新思路。现场嘉宾的具体干货内容，后续将在淘宝大学公众号上持续发布。

新生代消费者越来越挑剔，除了要抓住消费者的胃，对于品牌来说，先要吸引到消费者有限的注意力。“我们需要和消费者之间有情感连接，然后从买卖关系到朋友关系。”百草味营销部总监邱锦从百草味的实践解析了“消费者共情”。

作为网红品牌，王饱饱对于站外种草引流到站内很有一套。从确定目标人群、寻找内容渠道和KOL到完成站外内容创作，王饱饱运营合伙人COO李解带来给消费者种草的诀窍。

淘宝直播作为商家们吸引吃货的新法宝，在过去三年连续保持三位数以上增长，成为吃货经济的新风口。“如果不是做销售直播，是品牌直播，我建议公司的高层或者合伙人要亲自带队，因为直播对传统的品牌打法来讲，是升维的事情。“大希地品牌合伙人、首席品牌官唐一城给商家朋友们提出直播建议。

“认养一头牛”也在今年试水了直播，那它又是怎么在乳业赛道突围，吸引消费者的呢？认养一头牛COO、自营电商事业部负责人陈亚光总结了三点方法论：

1.通过品牌IP化建立品牌人设，抢占消费者心智，打造消费者记忆点，例如牛在直播间产奶；

2.通过内容营销push出去，链接用户，例如找大V进行合作和种草；

3.通过私域流量提升会员黏性，例如会员价、会员日活动等。

“这一天太折磨了，我是咽着口水记笔记的，烧脑又‘烧胃’！“抚慰了无数吃货的淘宝天猫，构筑了一个线上万亿的吃货经济，也让食品行业的商家们看到更多线上的机会。

正如天猫大食品负责人无龄在开场致词中说的那样，这次超课是和商家、合作伙伴们的一次”共振“。接下来，淘宝大学也将继续和行业一起带给商家更多有价值的内容。

现场精彩干货先来一睹为快！