汤圆甜点化，产品动销上升趋势明显

超级爆品可遇不可求，同为老牌速冻米面生产商，湾仔码头的突围思路是探索汤圆品类的日常增长可能。

今年元宵节，湾仔码头推出了多款适合年轻消费者的汤圆产品，如啵啵小圆子、晶彩水晶等汤圆产品。虽然已是40多年的老品牌，湾仔码头也在通过新产品破圈。

“无论是线下零售品牌、O2O即时零售以及线上平台，这几天，我们都可以看到一个非常明显的动销上升趋势，所以我们对今年整个元宵期间湾仔码头的销售业绩的增长，是非常有信心的。”通用磨坊中国区零售总经理Pegasus Guo告诉《天下网商》。

Pegasus Guo介绍，湾仔码头为备战今年元宵节，做了大量调研，发现传统汤圆销售的很大比例集中在春节到元宵节的时间段，如何打开这种传统冷冻速食在更多时间段的销售增量，成了品牌探索的方向。

于是，品牌在今年研发了一款甜点与汤圆结合的产品“啵啵小圆子”，不仅可以作为节日的应景美食，也可以作为日常正餐之余的甜点产品，为生活增添“小甜蜜”。

“啵啵小圆子”不同于传统汤圆，选用了广西百色小台农芒果、南非红柚和印尼进口椰浆等优质食材，有纯牛乳茶芋泥、椰风芒芒等口味，且经过大量消费者盲测和反复验证，在味道和造型上都下了功夫。

今年，湾仔码头还推出了水晶汤圆与冰淇淋品牌哈根达斯的联名款“好运接龙”。红色的福袋陶瓷杯配上冰淇淋球与水晶、黑芝麻汤圆的跨界组合，成为年节餐桌上的一道独特风景。“当下，年轻人也想参与到家庭团圆饭的制作过程中来，富有寓意创意汤圆产品就是一个不错的菜式，能够帮助繁忙的年轻人简便、快速地做出一份高品质美食。”

“今年春节假期，我们看到了大幅增长的返乡聚会的客流，其中大部分是向往‘归家’‘团圆’的人们，而汤圆本身就是一种团圆的象征，我们希望借助传统中国美食的不断创新，丰富更多人的餐桌。”Pegasus Guo说。

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