摘要： 家里的老物件不要丢，说不定明年就成了最潮的！

丁香、八角和肉桂

上榜理由：我妈以为我在煮卤大肠，其实我在煮红酒

今年冬天流行在路边喝10元一杯的热红酒。小摊一支，铁锅一摆，香料、水果与红酒咕噜咕噜煮到冒气，舀上一杯，能从舌尖一直暖到胃里。

热红酒起源于古罗马时代，阿皮基乌斯的《论烹饪》中就有记载。中世纪的欧洲瘟疫盛行，热红酒就被当成了最好的“药物”。

在神秘的吉普赛文化中，热红酒就是味道强劲散发着草药香气的女巫汤。而荷马的《奥德赛》里，女神瑟茜就是用葡萄酒和香料混合加热，来迷惑奥德修斯的船员。

▲阿皮基乌斯的《论烹饪》

但在今天，热红酒早已不再神秘，反倒格外接地气——当你翻开寻觅到的配方，上面赫然写着：丁香、八角和肉桂。

煮完之后，锅里剩下的那一堆残渣，像极了传世老卤，还以为你拿到的是卤大肠秘方，卖相同样是街边店家最难跨越的关卡，没有滤镜的红酒锅摊，跟茶叶蛋摊没有很大区别。

但那又怎么样，光是从热气腾腾的锅里盛红酒，看着冒出的烟火气，就已经是对即将结束的2021年最好的治愈!

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