四川会理的石榴火了。

准确地说，是四川会理种植的新石榴品种——1986年引入中国河南，后在会理大规模种植的突尼斯软籽石榴火了。

“今年光照充足，石榴大丰收。”87年四川小伙、鑫果伴旗舰店创始人刘刚玉站在山坡上说。朝下望去，一片片石榴林接连，红彤彤的突尼斯石榴挂在树枝。几天后它们将被分批次发往600公里外的工厂，完成分拣、包装，送到全国各地消费者的餐桌上。

天猫数据显示，9月7日农村部启动丰收节金秋消费季以来，石榴销售火爆，单日销售量最多可达350000公斤，相当于350头小象的重量。诸多石榴品类中，四川会理的突尼斯软籽石榴成为“网红”。

好石榴出大山

和普通石榴相比，突尼斯软籽石榴皮薄汁多，软籽可食用，石榴粒较普通石榴也更红、更甜。

四川石榴商家刘刚玉第一次吃到突尼斯软籽石榴是在几年前。他很诧异，这样好吃的石榴，很多四川本地人竟不知晓。

几年前，会理石榴的销售途径依赖于传统经销商。每年金秋石榴成熟时，农户们只能在家中等待采购商上门，或者将石榴拉到附近城市的蔬果市场。简单来说，以前的流通方式是商品流通，优质农产品在市场上没有优势，农户无法获得相应的价格和利润。

刘刚玉注意到，一边是优质农产品销路得不到保障，优质石榴无法卖出好价格;另一边却是消费者对美食的追求。

2017年一次偶然的机会，刘刚玉结识了一位天猫生鲜商家，第一次意识到原来优质水果能在天猫卖出好价格。2020年，做了10年程序员、穿梭于北上广深的刘刚玉辞去白领工作，在天猫上开了鑫果伴旗舰店，一头扎进会理石榴的世界。

他坚信，要打破优质农产品的困境，必经之路是建立农产品品牌。

石榴标准进工厂

让优质水果脱颖而出，前提是定义清楚标准。

2021年天猫推出水果专项，统一天猫上的水果分级标准、商品展示信息及服务等，给优质水果清晰的市场空间。

敏锐的刘刚玉察觉到，机会来了。按照标准，石榴根据单果重量、净重、着色、果皮斑纹等因素分为精品果、优质果和实惠果。单果重量在4-6两的石榴是实惠果，6-8两重的石榴是优质果，8-10两的石榴属于精品果。

定义清晰后，消费者更容易辨别优质果，而不是简单地将石榴看作统一、无区别的商品。

刘刚玉办公室的黑板上、工厂柱子、果园里贴满了天猫石榴分级标准。果农、分拣工人、电商运营都按照标准对石榴划分，标准落到了生产线上、果园里。

“平台统一标准后，我们这些坚持做优质果的商家就有更多机会，愿意买优质水果的消费者也更容易找到我们。”刘刚玉说。他和几位坚持做高品质水果的朋友都感受到了水果专项带来的改变：优质水果终于有市场了。

在天猫建议下，刘刚玉还推出了精品石榴，销量直线攀升。“高品质石榴卖得好，农户利润就越多，消费者回购率也高。”

丰收节期间，刘刚玉常常忙碌到凌晨两三点。每天摘完最后一批石榴，刘刚玉都坚持当晚运输到成都仓库，保证石榴鲜度。遇到山路限行，装着石榴的卡车一排排地等在路边。即便辛苦，刘刚玉心中却也喜悦。

他估算了下，自己合作的农户石榴产量较去年提升了30%左右。

农户赚两份工

天猫店铺生意有了起色，优质石榴有了确定性的销路，农户到手的利润也提高了。大丰收后，当地农户都更愿意花精力种植优质石榴。

刘刚玉预计，今年种植优质石榴的农户平均多增收2-4万/户。

刘刚玉合作的农户如今有两份工作。一份是将优质石榴卖给刘刚玉;另一份工作是在农收后，在刘刚玉的工厂里包装、分拣石榴。

电商刚兴起时，人们习惯把线上生意和线下生意分开。而实际上，平台经济是社会经济的一部分。目前，阿里丰富的零售渠道，与乡村新基建打通，除了更高效地销售农产品，更可将市场信息传递给农民，告诉农民市场需求，实现以销定产、以销优产，真正实现“新消费富农”。