摘要： “第一个双11的零食大作战”。

从私房美食到做品牌

“鸡胸肉是减肥人士理想的低卡食物，而膨化食品又是消费者非常熟悉的零食品类，将鸡胸肉做成薯片的样式，既符合人们对零食的认知，又满足健康需求。”实现零食“品牌化+健康化”，成为小伶鼬基本的产品逻辑。

小伶鼬的第一款产品鸡肉脆于2020年11月上市，在半年时间内迅速成为同品类销量全网TOP1的单品，月销量超过2.5万单。据商品详情页介绍，一袋25克的鸡肉脆，鸡肉含量超过90%，热量刚过90卡，相当于一颗水煮蛋。

其实在这之前，Kiki从事的也跟健康食品相关。她曾在微信朋友圈里经营“Kiki手工私房”美食账号，凭借自制的果干和肉酱，积累了1万多固定用户。两年前，Kiki有了创立品牌的想法。

减重60斤的Kiki为了保持健康，专门考取了国家高级营养师证书，因为休闲食品的热量太高，还一度买来糖尿病人专用食物控制热量。

但Kiki发现，很多专供糖尿病患者的食品碳水含量其实不低，口感也不佳，“低卡的健康零食太少了，不如自己做一款。”

《消费升级下零食行业发展报告》中提到，2020年整个休闲零食市场规模达到3万亿元，其中健康食品增速很快。这让Kiki笃定了做品牌的信念。不过，在她看来，做品牌和以前的小打小闹不同，需要找到精准的用户池和稳定的商业变现路径，她想到了天猫。

去年，定位低卡膨化零食品牌的“小伶鼬”应运而生。产品上线天猫后，连续8个月保持月销售额增速超300%。

之所以取名“小伶鼬”，Kiki说小伶鼬就是吃不胖的小动物。“希望通过小伶鼬这个形象将健康零食的理念精准地传达出来。”

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