摘要： 淘宝买菜数字化助力陕西苹果产业高质量发展。

为什么被带上太空是陕西苹果?

“苹果不仅营养好，而且可长时间保存，同时苹果汁水较少，方便航天员在太空中食用。”全国政协委员、国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学教授霍学喜，第一时间关注到这条苹果热搜。在他看来，陕西苹果皮薄肉厚、脆甜可口、耐储存，而且富含多种维生素，能在太空中为航天员提供有效的营养供给，这是硬核特色。

陕西是世界上最优质的苹果产区，苹果产业技术体系也非常发达，造就了陕西苹果优异的品质，这是陕西苹果能够脱颖而出飞上太空的基础。霍学喜教授说，此次陕西苹果飞向太空，不仅对行业是一个正向的激励，对产业界、科技界也是一个很大的鼓舞，同时对消费者、市场认知陕西苹果是一个很好的公共宣传，无形中进一步增加了陕西苹果的市场竞争力和消费者的认可度。

截至2020年底，陕西苹果种植面积达930.27万亩，产量1185.21万吨，全产业链产值突破1000亿元。可以说，全世界每7个苹果、全国每4个苹果，就有1个来自陕西。从农业产业角度去看，霍学喜认为，应该借势提升陕西苹果的科技含量，完善质量管控体系，完成从产品到商品的转化，形成产业链和供应链集成的发展格局。

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