网商君

史上优惠力度最大的天猫618到来前，多地气温已攀升到30多度，冰淇淋市场也进入销售旺季。记者发现，继哈根达斯、八喜等众多品牌入驻天猫后，和路雪和伊利两大冰淇淋大牌都于近期开出了天猫旗舰店。

国人消费习惯转变，给线上冰淇淋市场创造了巨大的增长机会。

业内人士指出，过去受到配送限制、很难在电商平台面向消费者销售的冰淇淋品牌，近年来纷纷开出天猫旗舰店，有冷链技术与储运系统不断完善的关系。更重要的是，国人消费习惯转变，给线上冰淇淋市场创造了巨大的增长机会。

行业数据显示，近10年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平在10%左右。如今，冰淇淋市场在国内拥有近千亿规模，我国早已赶超美国成为冰淇淋消费总量全球第一的国家。伴随市场的高速发展，冰淇淋消费的目的也从过去的防暑降温转变为不分季节的习惯性消费。天猫数据显示，虽然夏季仍是消费最高峰，但其他三个季节消费需求呈高速增长之势。

英敏特咨询在《2017中国冰淇淋报告》中指出，2017年有49%的中国城市消费者将冰淇淋当作是在家休闲时的零食，39%作为在家饭后的甜品——2015年这两个数字还分别只有39%和28%。天猫的数据佐证了这一趋势：越来越多消费者在线上购买冰淇淋，其中已婚已育的家庭人士占比超60%。从年龄段来看，80后、85后和90后是线上购买冰淇淋的主力，85后又是其中占比最高的。家庭型消费已成为冰淇淋消费最主要的场景。

与消费目的和场景一起发生改变的，还有消费力。记者发现，在天猫上销量靠前的冰淇淋品牌，卖得最好的雪糕均价为10元至20元一支。刚入驻天猫的和路雪，店内销量最高的正是在线下售价10元左右的梦龙雪糕，在其天猫官方旗舰店月销接近25万根。去年天猫双11也出现2万支66元的高端雪糕被一抢而空的景象。

行业人士分析称，随着家庭消费场景的崛起，消费者更关注产品带来的感观享受，同时也希望兼顾健康。因此，不断优化口味配方、升级消费体验成为天猫上众多品牌发展的方向。市场研究咨询机构英敏特的数据显示，59%的中国消费者更愿意多花钱购买100%纯天然和无添加的冰淇淋产品。

天猫也早早洞察到了这一趋势，并据此在近几年孵化了不少国货冰淇淋品牌。不论是从天猫上成长为网红品牌的中街1946，还是去年天猫双11一炮打响的新品牌钟薛高，主打的都是天然食材或回归食材本味。这两家品牌也是目前天猫冰淇淋行业的头两位。

今年天猫618，冰淇淋品牌商家主打的仍是食材、口味和颜值兼具的冰品。据了解，这些商家均采用高质量冷链技术，通过零下78.5摄氏度的干冰保温。每一款冰淇淋在正式售卖前，都会经过数轮严格的包装保护方案测试，确保发货24至48小时内不化冻。天猫的“融化包赔”服务，也能让消费者购买无忧。

最新数据显示，受到天猫618预热的影响，最近线上冰淇淋消费呈现明显增长。近一个月消费力最强的城市前三位，分别是上海、北京和杭州，苏州、南京、宁波、深圳、广州、武汉、天津、温州、无锡、成都、重庆、合肥分列第4到15位。

近期大白兔冰淇淋登上热搜，让众多城市的网友感叹看得到买不到。而在马上到来的天猫618，能媲美大白兔冰淇淋的一众品牌网红爆款都将参加，价格最低比平时优惠三到四成。今年第一场冰淇淋大战即将在天猫618开启。